Беседки с мангалом, барбекю, печкой: красивые проекты для вашего участка (40 фото)

Обустройство фундамента для печи барбекю

Обустройство фундамента

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления песчано-гравийной смесью и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Материалы для сооружения печки и беседки

Для возведения как печного оборудования, так и самой беседки нужно выбирать негорючие материалы. Это является обязательным условием противопожарной безопасности.

Особое внимание нужно уделить металлическим фрагментам печного оборудования. Оптимальными считаются чугунные элементы для печки. Также из чугуна целесообразно изготавливать следующие элементы печки с барбекю или мангалом в беседке:

Также из чугуна целесообразно изготавливать следующие элементы печки с барбекю или мангалом в беседке:

• решётка, гриль или мангал;
• топка;
• футеровка;
• вертел;
• противень с подставкой;
• колосник.

Также можно использовать жаропрочную сталь. Но ни при каких обстоятельствах нельзя использовать стандартную листовую или штампованную сталь, так как она в процессе нагрева на открытом огне начинает окисляться, выделяя оксид железа, который портит вкус готовящейся пищи, нанося вред человеческому здоровью.

При возведении помещения дачной беседки как на фото используют облицовочный кирпич или камень

Конструкция не должна быть закрытого типа так, как очень важно, чтобы она хорошо проветривалась. Для сооружения напольной поверхности важно использовать негорючие материалы – огнеупорная плитка или обычный бетон. Очень важно обустроить уклон для стока воды от печи к внешнему краю беседки

Это позволит избежать попадания воды в печное устройство во время ливневых дождей

Очень важно обустроить уклон для стока воды от печи к внешнему краю беседки. Это позволит избежать попадания воды в печное устройство во время ливневых дождей

Популярные статьи Описание и выращивание гортензии Строберри Блоссом

Если владелец дачного участка предпочитает постройки из дерева или у него уже имеется деревянная готовая беседка, то очень важно помнить о противопожарной безопасности обустроив под печкой негорючий фундамент из бетона или металла или использовать разборной металлический мангал или другое переносное оборудование

Правильный выбор

Чтобы строительство было успешным и с минимальным количеством ошибок, нужно тщательно подготовиться. Первым делом составьте проект будущей постройки. В нем указываются размеры, основные компоненты печки, необходимый материал. Чертеж можно взять уже готовый из интернета, подогнав под свои условия.

Какую разновидность очага сделать, зависит от следующих нюансов:

• удобство работы;
• прочность материала;
• габариты печки;
• диапазон температур, который выдает очаг;
• уличный ландшафт и дизайн беседки.

Тщательно подготовившись, вы сможете построить именно то, что задумали изначально.

https://youtube.com/watch?v=bGeFQgAnmn4

Правильный выбор

Чтобы строительство было успешным и с минимальным количеством ошибок, нужно тщательно подготовиться. Первым делом составьте проект будущей постройки. В нем указываются размеры, основные компоненты печки, необходимый материал. Чертеж можно взять уже готовый из интернета, подогнав под свои условия.

Какую разновидность очага сделать, зависит от следующих нюансов:

• удобство работы;
• прочность материала;
• габариты печки;
• диапазон температур, который выдает очаг;
• уличный ландшафт и дизайн беседки.

Тщательно подготовившись, вы сможете построить именно то, что задумали изначально.

Кладка

Кирпичную печь кладут с помощью стандартного набора кладочных инструментов, в состав которого входят:

• уровень, отвес, угольник;
• шнуры;
• шаблоны для кладочных швов разной толщины (для топки и дымохода — 3 мм, для остальных частей корпуса печи — 5-8 мм);
• кельмы;
• киянка;
• кирка, болгарка с диском для подгонки размеров кирпича и стального уголка;
• расшивка.

Первые ряды вначале выкладывают насухо. Проверяют соразмерность шамотного и обычного кирпича, определяют размеры подрезки, там где она необходима.

Затем начинают кладку. Обычный кирпич увлажняют, опуская на пару минут в ведро с водой. Шамотный кирпич только ополаскивают. После подгонки шамотный кирпич надо укладывать так, чтобы колотая киянкой или резаная диском сторона была обращена наружу, а не в топку или в дымоход. Сам процесс кладки проходит с перевязкой швов, с периодическим контролем вертикали стенок и горизонтали швов.

После окончания кладки печь сушат в естественных условиях 5-7 дней. А затем протапливают в течение одной-двух недель (зависит от размеров и массы конструкции).

Проект небольшого барбекю из кирпича для начинающих:

Ленточный фундамент для беседки

Превосходный фундамент, который подходит практически для всех типов грунта. Единственный его недостаток – более высокая стоимость, чем у свайного, блочного и столбчатого.

Ленточный фундамент

В первую очередь необходимо выкопать траншею. Для беседки лучше всего делать ленточный фундамент малого заглубления: 50-60 см. Ширина должна быть около 40 см. На дне траншеи организуется уплотнительная подушка из песка и щебня. После утрамбовки её толщина должна составить порядка 10 см.

Если в качестве материала выбрана бетонная смесь, то потребуется установка опалубки. При изготовлении из кирпича или бетонных блоков она не понадобится. Для экономии средств можно делать фундамент даже из покрышек.

По завершении работ, верхний слой фундамента требуется гидроизолировать. На боковую поверхность можно нанести декоративное покрытие.

Аналогично ленточному производится устройство заливного или плитного фундамента. Он чрезвычайно дорог и оправдан только при постройке тяжелых каменных беседок на сложных грунтах. Здесь потребуется большой объем земляных работ, а также существенные затраты на бетон и армирующий материал.

Вариант фундамент из покрышек

В обустройство фундамента для беседки не требуется вкладывать много труда. Правильный выбор материалов и качественно выполненная работа позволят создать надёжную и долговечную конструкцию. Беседка, установленная на надежный фундамент, долгие годы будет радовать своих хозяев.

Простая жаровня-барбекю за десять минут

Простейший способ создания жаровни, не требующий никаких строительных навыков и даже раствора для кладки кирпичей. Для его создания вам понадобится около ста кирпичей (хотя количество материала зависит от высоты будущего сооружения), лист из металла и решетка.

Размер двух последних должен быть примерно равным, а их ширина определяет ширину всей конструкции.

Сделайте кладку кирпичей прямо на сухую, таким образом, чтобы получившееся прочно стояло, а способ кладки будет напоминать детскую игру в кубики. Между двумя слоями кирпичей нужно расположить лист и решетку.

Готово! Можете наслаждаться приготовлением блюда без особых усилий и затрат.

Что требуется от печи

То, что уличная печь должна быть стойкой к внешним воздействиям, очевидно. Не вполне очевидна мера их воздействия на строение печи: к температурному диапазону, который печь должна выносить, снизу добавляется не менее 10-15 градусов, а то и все 30-50; печку-то на зиму в дом не заносят. Пластичности традиционного глиняного печного раствора на это уже не хватает; раньше уличные печи клали на глиняно-известковом и др. модификациях старинных минеральных кладочных растворов для печей. Добавляли в раствор яйца, но все равно, служила уличная печь без перекладки лет 10-15 от силы. Поэтому в наше время уличные печи кладут преимущественно не на глиняном растворе, а на печных клеях; это уже продукты современной химии. Внешне они похожи на строительный цементно-песчаный раствор, однако в их основе жаропрочный цемент или тонко молотый печной камень стеатит на особом связующем с добавками-пластификаторами. Печные клеи дороже старых печных растворов, но пластичнее лучшей белой глины, а предназначенные для наружных работ морозо- и влагостойки.

Еще менее очевидно требование стабильности температуры в рабочей области печи. Летом много чего пекут над углями и вообще готовят на открытом огне. Печь-барбекю для беседки или др. аналогичного назначения должна держать температуру в зоне расположения продукта не менее точно, чем позволяет газовая плита, иначе или подгорит, или невкусно получится. Это требование еще более ужесточается, если печь с коптильней: однократное кратковременное выпадение кислого конденсата в коптильном шкафу портит всю партию.

Вместе с тем печь в беседке чаще всего технически невозможно снабдить высоким дымоходом и сложной системой дымовых каналов, стабилизирующих тягу и сглаживающих задувание ветра в трубу. По эстетическим соображениям не всегда применим и дефлектор. Тогда приходится жертвовать экономичностью печи и обеспечивать ее технологические кулинарные качества другими способами, см. ниже.

И, наконец, если печь в беседке пригодна только для шашлыка, гриля и ростбифа, это умаляет значительную часть ее достоинств. Как следствие – беседочные печи часто строят в составе кулинарного комплекса, позволяющего приготовлять и повседневную пищу. Оптимальное, но достаточно трудоемкое решение в таком случае – постройка летнего кулинарного комплекса заодно с беседкой, см. также в конце.

Отделочные работы и декорирование печи

Построенная своими руками кирпичная печь должна выглядеть красиво и аккуратно. Именно с такой конструкцией будет приятно работать и отдыхать рядом. Пол вокруг печи лучше выложить красивой декоративной плиткой. Для декорирования столешницы и других горизонтальных поверхностей, как правило, применяют камень.

Знаете ли вы? На острове Лансароте (Канары) открыт ресторан под названием El Diablo, в котором посетителям предлагают попробовать блюда, приготовленные над жерлом действующего вулкана.

Очень красиво смотрится мраморная отделка. Когда печь будет полностью готова, ей необходимо дать просохнуть в течение 4-5 дней, а затем провести пробную топку с небольшим расходом дров (2–3 кг). Топить печь необходимо при открытых окнах и дверях в беседке.

Итак, если позволяет площадь и возможности, то на дачном участке можно построить беседку с печью для приготовления пищи на открытом огне. Сделать это несложно. Достаточно закупить необходимые материалы, заготовить инструменты и воспользоваться вышеприведёнными рекомендациями и схемами кладки.

Разновидности конструкций

У большинства владельцев загородных участков уже есть переносные конструкции для готовки мяса. Различные барбекю и мангалы переносного типа отличаются удобством и практичностью, однако, стационарная конструкция может включать не только камин, но и барбекю с грилем, и даже духовку. Современные камины выполняют целый комплекс различных функций.

Камины классифицируются по видам. Самые распространенные из них представляют стационарные печные комплексы. Обычно их сооружают из кирпича. Благодаря этому на каминах можно готовить различные вкусные блюда. При эксплуатации такой конструкции можно обеспечить полноценный отдых у горящего очага.

Существует и более доступный вариант – печки переносного типа. Его стоит выбирать только в случае, когда возможности построить беседку с камином на территории участка просто невозможно. В остальных ситуациях лучше установить стационарный камин, который будет включать в себя множество функций, в том числе мангал и барбекю.

При наличии беседки с камином и мангалом приготовить вкусные шашлыки можно не только в любое время, но и при любой погоде. Особенно актуальные такие постройки на даче.

Особенности беседок с камином

Камин, который расположен в беседке, обладает теми же функциями, что и обычный домашний камин. Даже габариты и характеристики таких построек практически не отличаются. Размещают камин внутри беседки, а затем дополняют при помощи некоторых декоративных элементов.

Мангал-камин нередко оснащается множеством других устройств:

• очаг с грилем;
• коптильня;
• печка для варки;
• духовка;
• мойка;
• казан.

Широкий функционал и простая технология возведения беседки позволяет сделать ее достаточно быстро.

Покупка подходящих материалов

Оптимальным решением при создании печи станет ее кладка с одновременным возведением всей беседки. Хозяева смогут заранее составить схему самой печи и всего сооружения, чтобы получить цельную картинку будущей конструкции, исправить явные недочеты.

Если же место для отдыха уже построено и его хотят дополнить таким устройством, как барбекю или мангал, то для этого придется аккуратно разобрать часть напольного покрытия и залить под печь бетонный фундамент.

Гораздо проще хозяевам, которые планируют возводить конструкцию на улице. Но в этом случае материалы для ее создания должны быть влаго-, морозоустойчивыми. Хорошим материалов для уличной печи станет:

• шамотный (огнеупорный) кирпич;
• медь;
• огнеупорная глина;
• базальт;
• вермикулит;
• суперизол;
• нержавеющая сталь.

Для таких изделий не рекомендуется использовать глиняный раствор, а лучше приобрести специальный печной клей. По внешнему виду он напоминает смесь песка с цементом, но в его составе находится каменный порошок из стеатита с вязкими пластификаторами. Срок службы клея в разы больше, он устойчив к воздействиям внешней среды.

Фото: кладка печного комплекса

А также следует подготовить следующие материалы:

1. Огнеупорный кирпич – основная составляющая конструкции, красного цвета. Не должен иметь внутри пустот.
2. Металлические листы для вытяжки, поддона для угля, дымохода. Подробнее в статье: «Вытяжка для мангала».
3. Жаропрочный и водостойкий герметик. Первым видом соединяются трубы, вытяжки, вторым – места крепления столешницы и кирпича.
4. Чугунные элементы – топка, колосники, решетка, футеровка, противень, мангал.
5. Огнеупорное напольное покрытие:
   • керамогранит;
6. бетон;
7. тротуарную или керамическую плитку.
8. Деревянную столешницу, которая станет разделочным столом.
9. Материалы для отделки. Используется облицовочный кирпич. Красиво будет выглядеть печь, оформленная искусственным либо натуральным камнем.

Фото: кирпичная печь облицованная камнем

А вот устанавливая печь в готовую беседку из дерева, следует помнить о соблюдении инструкции по пожарной безопасности. Хотя для этих построек специалисты советуют использовать переносные металлические конструкции.

Подручные материалы

Для того чтобы возвести красивую и оригинальную беседку на своём дачном участке необязательно тратить большие суммы. Вам понадобится только лишь немного фантазии. Наверняка у вас завалялись остатки строительных материалов, таких как доски, металлопрофиль, пластик и так далее. Если нет, то всегда можно использовать и другие материалы, которые есть под рукой у каждого.

Дерево

С древесиной работать проще всего. За несколько дней можно построить неплохое деревянное сооружение. Главными преимуществами беседки из дерева считаются её удобство, экологичность и идеальное вписание в природную среду. К недостаткам можно отнести его подверженность к горению и то, что природные факторы, такие как влага и солнечный свет, влияют на материал не очень хорошо. Плюс ко всему насекомые, такие как термиты, могут поселиться в нём и разрушать. Поэтому оно требует специальных обработок.

Капитальная деревянная беседка

Деревянные сооружения бывают капитальными и разборными. Первая ставится в одном месте и стоит там до скончания веков своих, вторую можно складывать и уносить, например, на зимний период времени.

Разборный вариант беседки

Интересно будет смотреться сооружение, выполненное из необработанных стволов, соединённых при помощи веток. Такая беседка будем иметь вид как в сказках.

Необработанные стволы деревьев, использованные для строительства беседки

Кирпич

Это неплохое решение для возведения беседки. Кирпичная беседка может стать пригодной для ночлега. Для этого в ней устанавливают стеклопакеты, дополнительно утепляют, дополняют соответствующей мебелью и там можно спать. Помимо этого, в ней можно соорудить летнюю кухню, построив печь.

Сооружение из кирпича

Итак, беседка из кирпича долговечная, пожаробезопасная и практичная, ей не требуется специальный уход. Но в то же время кирпичные сооружения достаточно тяжеловесны, поэтому для них нужен хороший ленточный фундамент. Плюс на её строительство уходит гораздо больше времени и сил.

Металл

Ещё один прекрасный вариант для возведения беседки на даче — это металл. Для её строительства обязательно нужны болгарка и перфоратор. Если они у вас есть и имеется весь стройматериал, то построить такую конструкцию можно достаточно быстро. Основание под такую беседку может быть абсолютно любым. Использование сварки в строительстве необязательно. Крепить детали можно саморезами.

Конструкция из металла

К преимуществам металлического сооружения можно отнести длительные эксплуатационные качества, она надёжная и устойчивая. Металл — пожаробезопасный материал. Но построить такую беседку сложнее вышеописанных вариантов. Помимо этого, металл необходимо дополнительно защищать от коррозии.

Поликарбонат

Это неплохой материал для создания современной, уютной и светлой беседки. Сам материал очень лёгкий, поэтому не нуждается в мощном основании. Поликарбонатом можно устлать любой каркас. Если этого материала у вас нет в наличии, но вы заинтересованы в строительстве беседки именно из него, то стоит он недорого и его можно приобрести в любом строительном магазине.

Металлический каркас с крышей из поликарбоната

Положительные стороны материала:

• он прочный,
• пропускает свет, поэтому конструкция будет хорошо освещена в дневное время суток, при этом некоторые виды защищают от УФ-лучей,
• гибкий, можно сделать беседку оригинальной формы,
• небольшая масса,
• низкая теплопроводимость,
• экологичность,
• материал долговечный и негорючий,
• его легко обрабатывать и монтировать.

Круглая беседка из металлических прутьев и поликарбоната

Недостатки:

• от жары может сильно увеличиться в размерах, а от холода уменьшиться,
• если не защищён от ультрафиолетового излучения, то может помутнеть, стать менее гибким и покрыться трещинками,
• механические повреждения — его очередная слабость.

Оригинальные материалы

Подручные материалы — это абсолютно любые предметы, которые валяются под ногами. Под это описание подходят даже пластиковые бутылки. Строить из них легко и быстро. Она не будет тяжеловесной, следовательно, её строительство не требует основательного фундамента. Её можно соорудить как временную, а потом с лёгкостью демонтировать.

Поддоны в последнее время стали очень популярным строительным материалом из-за своей дешевизны. Их ещё называют паллетами. Это ёмкости, в которых перевозят штучный груз. Материал доступный, экологичный, легко и быстро монтируется. Но главный его недостаток — недолговечность. Хватает примерно на два-три года.

Ещё можно комбинировать различные материалы. Из нескольких вариантов сырья можно получить весьма привлекательную зону отдыха и комфорта.

Как сделать беседку своими руками (чертежи)

В этом разделе разберем самый простой вариант беседки – прямоугольная с односкатной крышей.

Чертеж

Прежде чем начать строительство, необходимо нарисовать если не чертеж, то хотя бы приблизительную схему будущей беседки. Исходя из этой схемы вы сможете подготовить весь необходимый материал, в необходимом количестве. Так же вам станет ясно какой инструмент использовать.

Это лишь примерная схема, на которую можно ориентироваться. Размеры зависят, в первую очередь, от размеров участка, на котором она будет строится. Так же важную роль играет функционал беседки: это просто место отдыха, или же это место для шашлыка.

Еще одна схема сборки:

Материалы и инструменты

Сначала подготовьте необходимые инструменты:

• лопату;
• ведро для раствора;
• уровень вертикальный и горизонтальный;
• плоскогубцы;
• кельму;
• кирку;
• молоток, в том числе и резиновый.

Подготавливаем арматуру и опалубку, если бетонирование фундамента будем делать своими руками.

Приобретаем достаточное количество огнеупорного, шамотного кирпича, чтобы хватило на всю конструкцию. Строительные материалы должны:

• быть стойкими к перепадам температуры;
• не подвергаться коррозии и другим влияниям извне;
• быть цельными;
• быть сертифицированными.

После проверяем наличие необходимого металлического инвентаря:

• труб;
• решёток;
• скоб;
• задвижек;
• дверец;
• уголков.

Их количество должно соответствовать проекту печи.

Готовим раствор для кладки, в состав которого войдут:

• глина;
• песок;
• алебастр;
• цемент и пр.

Предварительно проконсультируйтесь со строителями и выберите наиболее приемлемый вариант раствора. Специалисты советуют цементно-песчаный марки М250 и выше.

Дачные беседки — это просто и красиво

На сегодняшний день в продаже появилось множество современных строительных и отделочных материалов. Следовательно, есть возможность отойти от использования привычных стройматериалов и создавать уникальные конструкции беседок своими руками. В понимании многих людей беседка – это просто место, в котором можно отдохнуть. Действительно, это так и есть. Но сейчас в беседках создаются кухни, лежанки, качели и даже мангалы.

За счет того, что современные стройматериалы обладают легкостью и изящностью, можно собирать беседки самостоятельно. Сложность определяется только собственными задумками. В интернете можно найти огромное количество фотографий, которые вдохновят вас на создание на своем участке уникальной беседки:

Дизайн беседки на даче, фото:

Переносная конструкция

Если учесть различные характеристики беседок, то можно условно разделить эти строения на группы. Итак, есть:

• открытые беседки (просты в строительстве, применяются в основном летом),
• закрытые беседки (конструкция со стенами, окнами и дверьми),
• переносная беседка (разбирается и собирается легко).

Существует огромное множество строительных материалов, которые можно использовать для строительства беседок своими руками. Итак, используются деревянные, металлические, стеклянные и пластиковые предметы. Кроме того, активно используется камень. Популярными в последнее время стали беседки из камня. Тут в ход пойти может даже то сырье, которое никто не использует вообще: пластиковые бутылки, поддоны, деревья, а также другие подручные материалы для беседок. Все зависит от того, какой фантазией обладает хозяин.

Чертеж беседки для маленького участка

Что касается размера будущей беседки, то все определяется площадью самого участка. Если же площади не много, то и беседку не стоит создавать очень большой. Конфигурация бывает квадратной, прямоугольной, круглой, в виде шестигранника, восьмигранника. Иногда создают беседки в форме овала.

В качестве кровельного материала для беседок выбирают шифер, профнастил, гибкую черепицу, сотовый или монолитный поликарбонат. Если учесть, что многие из этих материалов – весьма пластичные, то можно делать не только односкатные, но и многоскатные, а также сферические, арочные, купольные и другие формы крыш. Распространенными являются беседки, в которых в качестве крыши – вьющиеся зеленые растения.

Особой популярностью сегодня пользуются беседки, в которых оборудуют летние кухни. Там же встраивают мангалы, камины или места для барбекю. Помните, что для создания подобных конструкций потребуется выполнять определенные требования. И опять же: необходимо иметь чертежи, эскизы и проекты не только всей беседки, но и печи, камина, например. Это позволит безошибочно справиться с работой, а также потратить минимум средств.

Беседка с мангалом открытого типа

Принцип работы

Несмотря на то, что печь-ракета достаточно просто устроена, принцип ее действия основан на следующих процессах:

• Естественная циркуляция нагретых газов и воздуха внутри каналов. Это значит, что прибор не требует дополнительного поддува, а внутренняя тяга создается дымоотводной системой. Чем выше дымоход, тем сильнее тяга.
• Дожиг неотработанных газов (процесс пиролиза) осуществляется при незначительной подаче кислорода в топливную камеру. Он обеспечивает быстрое увеличение КПД устройства и эффективное расходование топливного материала в процессе сгорания.

Сам процесс топки печи осуществляется следующим образом:

1. В топливный отсек закладываются дрова, и выполняется поджиг.
2. Далее устанавливается стандартный режим работы печи, при котором осуществляется полный прогрев вертикальной части конструкции – дымоходной трубы.
3. Достаточный разогрев корпуса печи обеспечивает воспламенение летучих веществ в дымоходе и разрежение воздуха в верхней его части.
4. Естественная тяга возрастает, что приводит к притоку воздуха в топливный отсек и увеличению эффективности процесса горения.
5. Для поддержания полного сгорания топливного материала печная конструкция должна быть оснащена специальной зоной для дожига пиролизных газов.

Простой вариант ракетной печи из профильной трубы предназначается для приготовления и разогрева пищи, а также для обогрева садовых домиков, дач и походных бань.

Правильный выбор

Чтобы строительство было успешным и с минимальным количеством ошибок, нужно тщательно подготовиться. Первым делом составьте проект будущей постройки. В нем указываются размеры, основные компоненты печки, необходимый материал. Чертеж можно взять уже готовый из интернета, подогнав под свои условия.

Какую разновидность очага сделать, зависит от следующих нюансов:

• удобство работы;
• прочность материала;
• габариты печки;
• диапазон температур, который выдает очаг;
• уличный ландшафт и дизайн беседки.

Тщательно подготовившись, вы сможете построить именно то, что задумали изначально.

Финишная отделка

Декорирование печи – затея на усмотрение пользователя. Можно обойтись и без этого, но иногда это очень кстати. Простой и эффективный способ: отштукатурить печь, оклеить плиткой. Бывает исключение, когда финишной обработки и не надо. К примеру, печь из ровного кирпича.

В остальном же все на ваш вкус.

Одна печь – хорошо, а целый комплекс – еще лучше. Отлично сочетается очаг с коптильней. Простые конструкции обеспечивают оптимальные условия в коптильном отсеке. Иногда не обойтись без установки в печи шамота. Комплексное сооружение тяжелей строить, но это делать проще, если возведение осуществляется одновременно с капитальной беседкой. Чтобы копчение было качественным, коптильный шкаф должен быть высоким.